Svezzamento

Inizia la scoperta dei gusti

La necessità di introdurre cibi diversi dal latte materno risiede nel fatto che, dopo i 6 mesi di vita, i fabbisogni nutrizionali non vengono soddisfatti completamente dal solo latte materno o da quello di formula. La finalità primaria dello svezzamento è quella di aumentare sia la densità calorica, sia l'apporto di micronutrienti, di proteine di elevato valore biologico e di acidi grassi essenziali.

Esiste, inoltre, un secondo aspetto di tipo neurologico/comportamentale da considerare: l’assunzione degli alimenti complementari al latte, in modalità diversa dalla suzione, è in linea con lo sviluppo psico-motorio del bambino. Durante questo periodo il bambino inizia gradualmente a riconoscere un cucchiaino, a masticare e inghiottire cibi non liquidi, mentre il riflesso di estrusione della lingua tipico dei primi mesi di vita scompare. Sempre con gradualità, il bambino sarà in grado di riconoscere le variazioni del gusto e del colore dei cibi e di indicare il suo gradimento, aprendo la bocca e protendendosi in avanti, o manifestare il suo rifiuto, ritraendosi e girando il capo.