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Dai 12 mesi

Ricette
Ricette » Dai 12 mesi » Crema di patate al prosciutto
Dai 12 mesi

Crema di patate al prosciutto

ingredienti

Per il brodo:

1 carota piccola

1 zucchina piccola

1 foglia di lattuga

1 patata piccola


Per la crema:

100 g di patate a pasta bianca

30 g di Omogeneizzato con Prosciutto biologico Humana

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

preparazione

Lava e pulisci con cura le verdure e tagliale a pezzetti. Mettile in una casseruola con 1 litro di acqua e falle bollire per circa 30 minuti. Filtra e utilizza il brodo ottenuto come base. Sbuccia, lava e taglia a cubetti le patate. Mettile in una pentola insieme al brodo freddo, porta ad ebollizione e lessale per 8 minuti a calore medio-basso. Schiaccia con una forchetta le patate e aggiungi l’Omogeneizzato con Prosciutto biologico Humana. Mescola e condisci con olio extravergine d’oliva.